孩子(zǐ)成長(cháng)的(de)每個(gè)階段，父母£★∞≈都(dōu)操碎了(le)心，擔心哪個(gè¶←Ω)環節掉鏈子(zǐ)，影(yǐng)響到(dào)孩子(zǐ)長(c•ε∑háng)高(gāo)。就(jiù)拿(ná)•‍吃(chī)來(lái)說(shuō)，孩子(☆♠↔​zǐ)正處于生(shēng)長(cháng)發×÷育的(de)關鍵時(shí)期，總是(shì)擔心孩子(§✘÷Ωzǐ)營養攝入不(bù)足。

有(yǒu)些(xiē)家(jiā)長(cháng)想著(zhe)讓孩子(φ₩®zǐ)多(duō)吃(chī)，就(jiù)ε≤¶可(kě)以保證營養。其實，吃(chī)得(de↕★​ )多(duō)并不(bù)意味著(zhe)吃(chī)得(de↕<±)健康。将不(bù)同食物(wù)搭配起來(lá€♣i)，不(bù)僅能(néng)互補，還(hái)能(néng)促進營養吸收§☆∑↔，甚至達到(dào)“1+1＞2”的(de)效果！

「鈣+維生(shēng)素D」

促進長(cháng)高(gāo)

鈣和(hé)維生(shēng)素D是(shì)天生(shēng✘©)一(yī)對(duì)。冬天日(rì)照(zhào)不(bù)足且孩•§®子(zǐ)戶外(wài)活動少(shǎo)，不(bù)光(guāng)對(duδ∞•ì)視(shì)力不(bù)好(hǎo)，還(hái)會(huì)影¥λσ(yǐng)響維生(shēng)素D攝入、鈣吸收，進而導緻生(s•≤±hēng)長(cháng)遲緩。

⪧鈣是(shì)人(rén)體(tǐ)必需的(de)礦物φ♣≈(wù)質之一(yī)，對(duì)于骨骼生(shēng)•↑↔✘長(cháng)和(hé)發育具有(yǒu)重要(yào)作(zuò★↔​)用(yòng)。

⪧維生(shēng)素D能(néng)夠促進鈣∞¶™吸收，維持鈣磷的(de)平衡及穩定，促進骨骼發育。

「植物(wù)蛋白(bái)+動物(wù☆®)蛋白(bái)」

蛋白(bái)質互補

蛋白(bái)質按照(zhào)食物(wù)來(lái)×☆¥☆源可(kě)分(fēn)為(wèi)植物(wù)蛋白→≠(bái)質和(hé)動物(wù)蛋白(bái)質兩大(dà)★≤φ類。

⪧動物(wù)蛋白(bái)的(de)氨基酸模式和(hé)人(rén)體(£∏tǐ)接近(jìn)，但(dàn)攝入動✘&物(wù)蛋白(bái)的(de)同時(shí)也(↑♠•yě)會(huì)攝入膽固醇和(hé)飽和(hé)脂肪酸。

⪧植物(wù)蛋白(bái)含有(yǒu)更多(duō)的(de)營<​養和(hé)纖維，但(dàn)并不(bù)≥∑包含所有(yǒu)必須的(de)氨基酸。

成都(dōu)育高(gāo)祝麗(lì)萍醫(yī)生(shēng)提醒：兩者相(xiàng)似又(yòu)互補，搭配著(zhe)吃(chī)，彌補✔♠∏彼此的(de)營養短(duǎn)闆，強強聯合。

「維生(shēng)素A+維生(shēng)素E」

增強免疫力

⪧維生(shēng)素A是(shì)黏膜組織形成、修複必♣≤不(bù)可(kě)少(shǎo)的(d↓∑★e)營養素，而黏膜是(shì)免疫系統的↕​×(de)防線之一(yī)，可(kě)抵擋大(dà)部分(fēn)外(wài)‍✘ ε來(lái)的(de)病原體(tǐ)。

⪧維生(shēng)素E是(shì)有(yǒu)效的₩±(de)免疫調節劑，能(néng)促進免疫器(qì)官的(de)發‌♠±育和(hé)免疫細胞的(de)分(fēn)​ε化(huà)。

成都(dōu)育高(gāo)祝麗(lì)萍醫(yī)生(shλ&✘₽ēng)提醒：這(zhè)兩種維生(shēng)素都(dōu)有(yǒu)共同‍ →調節機(jī)體(tǐ)的(de)多(du"$€ ō)種免疫反應，且有(yǒu)協同作(zuò)用(yòng)。

「鐵(tiě)+維生(shēng)素C」

補血效果翻倍

⪧鐵(tiě)缺乏會(huì)引發缺鐵(tiě)性貧血，進而影€☆(yǐng)響生(shēng)長(cháng)發育和(≠♠×hé)大(dà)腦(nǎo)認知(zhī)功能(néngα₩™)發展。

⪧但(dàn)是(shì)，鐵(tiě)不(bù)利于人(rén)體(tǐ¥★α)吸收，還(hái)需要(yào)維生(shēng)素C幫忙。

烹饪時(shí)，把富含鐵(tiě)的(de'£)食材和(hé)含維生(shēng)素C的(de)食®επ↓材組合在一(yī)起，可(kě)以提高(gāo)δ β膳食中鐵(tiě)的(de)吸收率，還(hái)能(néng)讓菜'"¶←品口感更加豐富。

「大(dà)米+雜(zá)豆」

補充氨基酸

有(yǒu)句俗語叫“米飯+豆=吃(chī)肉”，為(wèi)φ×Ω​什(shén)麽會(huì)有(yǒu)這(zhè)種說(shuō♦×✔)法？這(zhè)是(shì)因為(wèi)：

⪧大(dà)米所含的(de)蛋白(bái)質中蛋氨酸多(duōδ£)，賴氨酸少(shǎo)。

⪧而雜(zá)豆正好(hǎo)相(xiàng)反，所含的(de)‍"↑♠蛋白(bái)質中蛋氨酸少(shǎo)，賴氨酸多(duō)。

單吃(chī)哪一(yī)樣，它們的(de)蛋白​φ∞(bái)質都(dōu)不(bù)能(néng₹♠)很(hěn)好(hǎo)被吸收，但(dàn)二者搭配後，蛋白(bái)質中的♣​$♣(de)氨基酸互補，大(dà)大(dà)提高(gāo)​εγ了(le)蛋白(bái)質的(de)吸收，就(jiù)跟“吃(chī)肉₽"$補充蛋白(bái)質”一(yī)樣了(le)。

更多(duō)長(cháng)高(gāo)知(Ω€zhī)識請(qǐng)添加高(gāo)老(lǎo)師(shī)

長(cháng)高(gāo)是(shì)一(yī)個(gè)複雜(zá)的(d ×e)過程，受多(duō)種因素影(yǐng)響，其中營養也(yě)占據著(zhσσ•≈e)重要(yào)的(de)角色。雖然每個(gè)營 λ®養素都(dōu)在人(rén)體(tǐ)中發揮著(zhe)各自(zì)的(₩γλ✔de)獨特作(zuò)用(yòng)，但(dànπ♦ ≥)有(yǒu)些(xiē)營養素“成團出道(dào)”，會(huì)對©¥'↓(duì)孩子(zǐ)長(cháng)高(gāo)起到(dào)更好(hǎ•'≈₹o)的(de)作(zuò)用(yòng)。