來(lái)育高(gāo)門(mén)診就(jiù)診的(de)₹★÷小(xiǎo)朋(péng)友(yǒu)，我≈₽δ們的(de)醫(yī)生(shēng)幾乎都(dōu)會(huì)強調每日(rì)至少(shǎo)>★δ喝(hē)一(yī)杯牛奶。因為(wèi∞→∏)牛奶是(shì)最“接近(jìn)完美(měi)•'的(de)食品”，也(yě)是(shì)天然的(de)長(‍&₩×cháng)高(gāo)食品。

牛奶中富含蛋白(bái)質、鈣元素和(hé)維生(shēng)素D，≠→£λ豐富的(de)蛋白(bái)質可(kě)以刺激腦(n‌≠ǎo)垂體(tǐ)分(fēn)泌生(shēng)長(cháng)♣™激素，而鈣正是(shì)人(rén)體(tǐ)骨骼生(shēng)長(c≥ háng)的(de)重要(yào)原材料，Ω§維生(shēng)素D能(néng)促進鈣​β的(de)吸收。所以，喝(hē)牛奶對(duì)于孩子(zǐ)長(cháng)高 ₽¥(gāo)和(hé)骨骼健康十分(fēn)有(yǒu)α↔幫助。

那(nà)是(shì)不(bù)是(shì)所有( €÷yǒu)的(de)奶喝(hē)了(le)都(dōu)↓♣能(néng)長(cháng)高(gāo)？怎麽↔★γπ給小(xiǎo)朋(péng)友(yǒu)挑選牛奶？ ∞✘不(bù)同的(de)孩子(zǐ)該怎麽喝(hē)牛奶↑₩α？喝(hē)奶又(yòu)有(yǒu)哪些(xiē)注意事(sh'‍ì)項？

牛奶的(de)種類有(yǒu)哪些(xiē)？

市(shì)面上(shàng)的(de)牛奶 πΩ琳琅滿目， 哪種牛奶才是(shì)最有(yǒu)營養、适σ♣×合孩子(zǐ)的(de)？在選擇牛奶前，首先要(yà×♠≥o)了(le)解牛奶的(de)種類，常見(jiàn)的(d<♠"e)牛奶包括巴氏殺菌奶、高(gāo)溫滅菌奶 ♠δφ、調制(zhì)乳等。

在不(bù)考慮酸奶的(de)情況下(xià)，按₹§最大(dà)限度保留乳中活性營養成分(fēn)排序：鮮牛奶＞高(gāo)溫殺菌乳＞高(gāo)溫滅菌乳＞調制(z₽≈♦hì)乳。

這(zhè)些(xiē)奶可(kě)以喝(hē)嗎(ma)？

複原乳

複原乳在經過牛奶還(hái)原成奶粉，然後奶粉制(zhì)成複原乳這(zhè>§♠ε)兩個(gè)過程中，經曆兩次高(gāo)÷ ✔溫處理(lǐ)，營養成分(fēn)損失很(hěn)大(dà)，與純£‌牛奶無法相(xiàng)比。

所以，複原乳并不(bù)是(shì)真正意義上≥∑(shàng)的(de)牛奶。當個(gè)飲料來(lái)給孩子(zǐ)喝(¶♥hē)還(hái)可(kě)以，但(dàn)如(rú)果要(yào)将它作(zuò)為♦→(wèi)有(yǒu)營養的(de)牛奶，顯然不(bù)合适。 ₩

調制(zhì)乳

調制(zhì)乳是(shì)以不(bù)低(dī)→✘Ωδ于80%的(de)生(shēng)牛乳或複原乳為(wèi)主要(y™‍Ωào)原料，在添加其他(tā)成分(fēn)，采™•用(yòng)适當的(de)殺菌或滅菌等工(gōng)藝制(zhì)成的(de↓‌¶)液體(tǐ)産品。

代表産品為(wèi)早餐奶、香蕉牛奶、高(gāo)鈣牛奶、舒化(huà)奶¶&£♥等，調制(zhì)乳不(bù)宜作(zuò)為(wèi)孩子(zǐ)的(de↔±✔≤)主要(yào)奶源，偶爾飲用(yòng±§ )可(kě)以作(zuò)為(wèi)營養補充。

小(xiǎo)衆奶

無需特意挑選小(xiǎo)衆奶，如(rú)果對(duì)高(gāo)鈣或者低™α ♦(dī)脂有(yǒu)特殊要(yào)求的(de)，可(kě)以考慮水(™∞♠shuǐ)牛奶、駝奶和(hé)羊奶。

不(bù)同孩子(zǐ)如(rú)何選擇牛奶？

嬰幼兒(ér)：兩歲以內(nèi)母乳為(wèi)主，如(rú)母乳不(b≈ε"βù)足建議(yì)選擇适合不(bù)同月(yuè)齡的(d±£↔e)配方奶粉。兩歲後可(kě)選擇鮮乳作(≥‌×≈zuò)為(wèi)日(rì)常飲食的(de)一(☆♦>yī)部分(fēn)，有(yǒu)條件(jiàn)也♦λ(yě)可(kě)以繼續選擇該年(nián)齡™≠↑段的(de)配方奶粉。

一(yī)般兒(ér)童：選“巴氏殺菌奶”，巴氏奶經過低(dī)溫除菌保留了(l​β<Ωe)牛奶絕大(dà)部分(fēn)營養，但(dàn)保質期較短(d​↕€uǎn)，需低(dī)溫保存，孩子(zǐ)天天喝(hē)可(k>™φ©ě)少(shǎo)量多(duō)次購(gòu)買新鮮産品 ÷>₽或每日(rì)送奶到(dào)家(jiā)。

超重、肥胖、骨齡提前的(de)孩子(zǐ)：優先選擇脫脂或低(dī)脂純牛奶。

過敏兒(ér)童：乳糖不(bù)耐受，一(yī)喝(hē)就(jiù)拉肚子(≈♣β<zǐ)的(de)，還(hái)有(yǒu)牛奶過敏的(d∞<βe)孩子(zǐ)，少(shǎo)喝(hē)或者不(bù)喝♠±β(hē)牛奶，改喝(hē)無糖酸奶、舒化(huà)奶。∏©δ"

買牛奶需要(yào)注意哪些(xiē)？↓₩

家(jiā)長(cháng)在給孩子(zǐ)選∑α£購(gòu)牛奶的(de)時(shí)候一(yī™∏ε)定要(yào)做(zuò)到(dào)“3看(kàn)”。

一(yī)看(kàn)“品名”：加上(shàng)“飲料”或“飲品”二字就(jiù)一(yī↓∏π)定不(bù)是(shì)牛奶，隻是(shì)飲料。注∏$<$意看(kàn)産品類型，那(nà)是(sε↕≈hì)産品的(de)真實屬性。

二看(kàn)“配料表”：購(gòu)買純牛奶的(de)時(shí)候，配料表越簡單'→‍>越好(hǎo)，有(yǒu)且隻有(yǒu)“生(shēng)牛乳”這(zhè¥ )三個(gè)字的(de)牛奶，才是(shì)真正的(de)“純牛奶”。Ω♣↑£

三看(kàn)“營養成分(fēn)”：同樣類型的(de)産品盡量選擇蛋白(bái)質和(hé)鈣含量較≠★高(gāo)而碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)和(hé)"©鈉含量較低(dī)的(de)産品。每100ml牛奶中蛋白(bái)質含量不™∏∞(bù)得(de)低(dī)于2.9g，蛋白(bái)質含量越高(gāo)，營養價值越高(gāo)。

合肥育高(gāo)沈琴醫(yī)生(shēng)提醒：φ∞需要(yào)注意有(yǒu)些(xiē)産品營養成分(fēn)會(huì)←∏以每份、每250mL等作(zuò)為(wèi)單位，這(zαεhè)種看(kàn)著(zhe)指标很(hěn)高(gāo£₽)，但(dàn)是(shì)換算(suàn)後指"₩&‍标不(bù)高(gāo)。

喝(hē)奶的(de)注意事(shì)項§<≠有(yǒu)哪些(xiē)？

喝(hē)奶時(shí)間(jiān)：早上(shàng)8點-9點，喝(hē)杯牛奶，對(duì)孩子(¶÷↔πzǐ)的(de)生(shēng)長(cháng)發育非常有(yǒu)利。÷≈睡(shuì)前2小(xiǎo)時(shí)，飲用(yòng)牛奶則可(k←₽‌ě)以起到(dào)調節情緒，緩解壓力，改善人(rén)體(tǐ↔©☆Ω)睡(shuì)眠質量的(de)作(zuò)用(yòng)。↓®±>

牛奶攝入量：牛奶的(de)攝入并不(bù)是(shì)越多(duō∏®)越好(hǎo)，拿(ná)牛奶當水(shuǐ)喝&"(hē)更是(shì)不(bù)可(kě)取，過多(↕→₩←duō)攝入牛奶，脂肪攝入也(yě)會(huì)增加，容易導緻®Ω ₹肥胖。一(yī)般建議(yì)兒(ér)童每天不(bù)要(yào)•¥₹​超過500ml。

不(bù)能(néng)與藥品同服：牛奶中含有(yǒu)的(de)鈣可(kě£ δ)能(néng)會(huì)與藥物(wù)發生(s±★λ§hēng)反應，易在藥物(wù)表面形成一(yī)層 ​​覆蓋膜，降低(dī)藥效，還(hái)可(kě)能(néng)對(duì)身(≤​★shēn)體(tǐ)産生(shēng)危害。尤其是(shì)抗生(sh​ ↔ēng)素藥物(wù)，服藥後2小(xiǎo)時(shí)不(bù)要(φ βyào)喝(hē)牛奶。

不(bù)要(yào)高(gāo)溫加熱(rè)牛奶：如(rú)果家(jiā)長(cháng)¥×Ω™們擔心牛奶太涼，傷害孩子(zǐ)的(de)腸胃，可(kě)以将整包的(d♦€e)牛奶放(fàng)到(dào)80℃左右的(de)水(shuǐ)♥÷↔☆中溫熱(rè)牛奶，不(bù)要(yào)直接将牛奶煮γ↑‍ 沸，以免營養流失。

儲存方式：保溫杯內(nèi)不(bù)宜長(chá×‌ng)時(shí)間(jiān)放(fàng)牛奶，牛奶加熱("®☆∏rè)後放(fàng)在保暖杯中，時(shí)間★≥↑(jiān)一(yī)長(cháng)，溫度會(huì)δπ 下(xià)降，牛奶中的(de)蛋白(bái)質及糖分(fē↕£n)是(shì)細菌的(de)培養基，在适宜的(de)濕度下(xià)✔φ‍δ，細菌就(jiù)會(huì)生(shēng)長(cháng✔ ₽δ)繁殖，破壞牛奶的(de)營養成分(fēn)，長(cháng)期飲∑$​用(yòng)會(huì)影(yǐng)響孩子(zǐ)的(de₩  <)健康。

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